ブルーベリークレープをつくろう！

★ブルーベリークレープをつくろう！



ブルーベリー、クレープの具にもよく合うんですよ。
甘味と酸味がいっしょになった、大人の味わいが素敵です。



◆生クリームバージョン

　ブルーベリー生クリーム

　ブルーベリー生クリームチョコ

　ブルーベリー生クリームブルーベリーソース



◆カスタードバージョン

　ブルーベリーカスタード

　ブルーベリーカスタードチョコ

⇒カスタードのつくりかた



◆クリームチーズバージョン

　ブルーベリークリームチーズ

　ブルーベリークリームチーズブルーベリーソース

クレープでクリームチーズが一番合うのは、ブルーベリーなんじゃないかと思います。
すっぱさに味わい深さが加わって、気に入っていただけると思いますよ。



◆ちょっと手を加えたバージョン

　ベリーベリー生クリーム

　クレープのトライフル　⇒つくりかた



◆ブルーベリーのまめちしき

⇒　レストランでは定番、ブルーベリーシロップ

⇒　可愛いブルーベリーを育ててみませんか♪

⇒　ブルーベリーの苗はこちら

⇒　ブルーベリーのくわしい特徴

⇒　ブルーベリー狩りに行こう！


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バナナクレープをつくろう！

★バナナクレープをつくろう！



クレープといえば、バナナ！
圧倒的な人気を誇るそのヒミツは、チョコやアーモンドとの相性の良さ？

アメブロのブログネタ「クレープといえば？」を見ても、
バナナが好きと答える方が半分以上で、調べてびっくりしました。


◆生クリームバージョン

　バナナ生クリーム

　バナナ生クリームチョコ

　バナナ生クリームチョコアーモンド



◆カスタードバージョン

　バナナカスタード

　バナナカスタードチョコ

　バナナカスタードチョコアーモンド

⇒カスタードのつくりかた


◆ちょっと手を加えたバージョン


ロールクレープ・ミックスフルーツ風　⇒つくりかた

チョコと組み合わせてもよし、酸味と組み合わせてもよし。
まさにクレープでは向かうところ敵なし。万能選手のバナナです。



◆バナナのまめちしき

⇒　バナナのくわしい特徴

⇒　おやつの定番、バナナチップ

⇒　バナナのマスカルポーネのつくりかた

⇒　これもおなじみ、バナナミルク

⇒　バナナに苗があるって？



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イチゴクレープをつくろう！

★イチゴクレープをつくろう！



クレープの材料で、バナナに次ぐ人気を誇るイチゴ。
食卓に並ぶと赤い色が目に鮮やかです♪

ここでは、イチゴを使ったバージョンを紹介していこうと思います♪



◆生クリームバージョン

イチゴ生クリーム

イチゴ生クリームチョコ

ベリーベリー生クリーム


◆カスタードバージョン

イチゴカスタード

イチゴカスタードチョコ

⇒カスタードのつくりかた


◆ちょっと手を加えたバージョン

春苺のクレープシュゼット　⇒つくりかた

三角苺クレープ　⇒つくりかた


イチゴは酸味が強めということもあり、
甘みのものを組み合わせると味にメリハリがでると思います。



◆イチゴのまめちしき

⇒　イチゴの特徴

⇒　日本最大級の大粒イチゴ

⇒　サクサク感と甘酸っぱさが止まらない、フリーズドライ

⇒　ボリューム満点、イチゴとブルーベリーのタルト

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リンゴのコンポート

クレープに合う具ということで、
単品でもクレープと合わせてもおいしいものを考えてみました。

単に切って巻くだけでもおいしいのですけれども、
ひと手間加えてみちゃいましょう。

今回は、リンゴを使います。

★リンゴのコンポート




◆材料

リンゴ　　　　　　　　　 　　　１／２個
白ワイン　ｏｒ　赤ワイン　　２００ｍｌ　　⇒　お好きなワインで結構です。
水　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
レモン果汁　　　　　　　　　 スプーン大さじ１　　⇒　こんな感じのを使ってもＯＫです。
グラニュー糖　　　　　　　　６０ｇ

◆使う道具

包丁
まな板
手鍋
竹串
菜箸　　　⇒　シリコン製は音が静かでお鍋に傷がつきません。


１．リンゴの皮をむいて芯を取りのぞき、カットします


大きさは１／２サイズから、半分→半分→半分とカットして、８切れくらいがおすすめです。
１個まるごとなら、１６切れですね。

薄く切ったほうが、煮るときに煮汁が浸透しやすくなるのでおすすめです。


２．鍋にワインと水を入れて火にかけ、温まったらグラニュー糖を入れます


３．レモン果汁を入れ、リンゴを煮汁に沈めて煮込みます
　

赤い方は↓こんな感じになってきます。



４．竹串をリンゴに刺してすっと通るくらいで引き上げ、冷やします
　



できあがり♪

温かくてもよし、冷たくてもよし。このコンポートが、クレープとよく合うんです！



　
おウチのオシャレなお皿に、キレイに盛り付ければおいしさ倍増！


　
煮汁はソースにもなりますよ～♪

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クレープに合う具

クレープは、フルーツに限らず色々な具を巻けるのがいいところです。

そこで、いろいろと具をリストアップしてみることにしました。


■フルーツ系

イチゴ
バナナ
ブルーベリー
リンゴ
オレンジ
キウイ
ピーチ


■サラダ系

ソーセージ
ベーコン
ツナ
ポテトサラダ
ビアソー

レタス
サラダ菜


■アイス系

バニラアイス
抹茶アイス
チョコアイス


■シーズニング系

アーモンド
チョコチップ


■その他

みそピーナツ

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