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2009-04-30(Thu)

フランス帰りのお友達が勧めてくれた、「スキッピー」

クレープをウチで作るようになったんだ!
とフランス帰りの友人に話したところ。

友人「それなら、スキッピーがいいよ!」

と、言ってくれました。










スキッピー??

・・・といえば、これ?











いやいや、違いました。ピーナッツつながりではあるんですけれども(蹴)

うん、正しくはこっちです。










★スキッピーの特徴




「どうせ、あのスーパーで売ってるようなピーナッツバターの海外版でしょ?」

と思ったあなた。まだまだ甘い。

ピーナッツバターはピーナッツバターでも、
ぜんぜん甘くありません!

国産のいわゆる「甘~いピーナッツバター」に飽き飽きしてる方、必見です!



・ピーナッツ本来の味を120%生かした、シンプルな味。

・甘味を自分で調節できる。

・和え物などのお料理にも使える。

・ジャムやチョコレートなどと一緒に塗れば、もう病みつき。

・食べ過ぎると確実に太ります。注意。




まずは一度お試しあれ。

私もモチロンクレープでトライしてみました。よく合いますよ~♪


【ケース売り】スキッピー ピーナッツバター クリーミー 340g×12個 原産国:アメリカ合衆国【ケース売り】スキッピー ピーナッツバター クリーミー 340g×12個 原産国:アメリカ合衆国
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2009-04-29(Wed)

ブルーベリークレープをつくろう!

★ブルーベリークレープをつくろう!

ブルーベリー

ブルーベリー、クレープの具にもよく合うんですよ。
甘味と酸味がいっしょになった、大人の味わいが素敵です。



◆生クリームバージョン

ブルーベリー生クリーム ブルーベリー生クリーム

ブルーベリー生クリームチョコ ブルーベリー生クリームチョコ

ブルーベリー生クリームブルーベリーソース ブルーベリー生クリームブルーベリーソース



◆カスタードバージョン

ブルーベリーカスタード ブルーベリーカスタード

ブルーベリーカスタード ブルーベリーカスタードチョコ

⇒カスタードのつくりかた



◆クリームチーズバージョン

ブルベリークリームチーズ ブルーベリークリームチーズ

ブルーベリークリームチーズブルーベリーソース ブルーベリークリームチーズブルーベリーソース

クレープでクリームチーズが一番合うのは、ブルーベリーなんじゃないかと思います。
すっぱさに味わい深さが加わって、気に入っていただけると思いますよ。



◆ちょっと手を加えたバージョン

ベリーベリー生クリーム ベリーベリー生クリーム

クレープのトライフル3a クレープのトライフル ⇒つくりかた



◆ブルーベリーのまめちしき

⇒ レストランでは定番、ブルーベリーシロップ

⇒ 可愛いブルーベリーを育ててみませんか♪

⇒ ブルーベリーの苗はこちら

⇒ ブルーベリーのくわしい特徴

⇒ ブルーベリー狩りに行こう!


さぁ、めしあがれ~♪






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2009-04-27(Mon)

バナナクレープをつくろう!

★バナナクレープをつくろう!

バナナ

クレープといえば、バナナ!
圧倒的な人気を誇るそのヒミツは、チョコやアーモンドとの相性の良さ?

アメブロのブログネタ「クレープといえば?」を見ても、
バナナが好きと答える方が半分以上で、調べてびっくりしました。


◆生クリームバージョン

バナナ生クリーム バナナ生クリーム

バナナ生クリームチョコ バナナ生クリームチョコ

バナナ生クリームチョコアーモンド バナナ生クリームチョコアーモンド



◆カスタードバージョン

バナナカスタード バナナカスタード

バナナカスタードチョコ バナナカスタードチョコ

バナナカスタードチョコアーモンド バナナカスタードチョコアーモンド

⇒カスタードのつくりかた


◆ちょっと手を加えたバージョン

のりまきクレープ2のりまきクレープ5
ロールクレープ・ミックスフルーツ風 ⇒つくりかた

チョコと組み合わせてもよし、酸味と組み合わせてもよし。
まさにクレープでは向かうところ敵なし。万能選手のバナナです。



◆バナナのまめちしき

⇒ バナナのくわしい特徴

⇒ おやつの定番、バナナチップ

⇒ バナナのマスカルポーネのつくりかた

⇒ これもおなじみ、バナナミルク

⇒ バナナに苗があるって?



さぁ、めしあがれ~♪





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2009-04-25(Sat)

イチゴクレープをつくろう!

★イチゴクレープをつくろう!

材料 イチゴ

クレープの材料で、バナナに次ぐ人気を誇るイチゴ。
食卓に並ぶと赤い色が目に鮮やかです♪

ここでは、イチゴを使ったバージョンを紹介していこうと思います♪



◆生クリームバージョン

イチゴ生クリームイチゴ生クリーム

イチゴ生クリームチョコイチゴ生クリームチョコ

ベリーベリー生クリームベリーベリー生クリーム


◆カスタードバージョン

イチゴカスタードイチゴカスタード

イチゴカスタードチョコイチゴカスタードチョコ

⇒カスタードのつくりかた


◆ちょっと手を加えたバージョン

春苺のクレープシュゼット春苺のクレープシュゼット ⇒つくりかた

三角クレープ完成三角苺クレープ ⇒つくりかた


イチゴは酸味が強めということもあり、
甘みのものを組み合わせると味にメリハリがでると思います。



◆イチゴのまめちしき

⇒ イチゴの特徴

⇒ 日本最大級の大粒イチゴ

⇒ サクサク感と甘酸っぱさが止まらない、フリーズドライ

⇒ ボリューム満点、イチゴとブルーベリーのタルト

⇒ 香り付けに。イチゴのリキュール

⇒ 生地に混ぜたらピンククレープ!?ストロベリーシロップ


さぁ、めしあがれ~♪



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2009-04-24(Fri)

クレープパーティーをやろう!(当日の進行編)

準備も終わり、時間になってお客様がおウチにやってきました。

これからいよいよクレープパーティーを始めましょう!


クレープパーティーをやろう!(当日の進行編)

では、当日の進行を、順番にお話していきます。


◆お迎え~集合まで

お客様が続々とおウチに集まってきます。
(または、最寄の駅で待ち合わせをしている場合もあると思います)

初めて来るお客様や、初めてお会いするお客様もいるかもしれません。
全員が揃うまでの間は、お茶やコーヒーなどを出しながら、
お互いにすこしずつ緊張をほぐしていくとよいと思います。




全員が揃ったらひとまず席にみんなついて貰い、簡単な自己紹介をしておきましょう。
会の中でお呼びするときのお名前(インターネットならハンドル名等)があるといいですね。

あらかじめ名札を用意しておいて、
色とりどりのカラーペンでお名前を描いてもらうのもよいアイディアです♪

色とりどりのストラップ
名札のストラップ、色とりどり。ホームセンターや100円ショップで手に入ります。



後は、今日の流れをあらかじめ説明しておきましょう。
たとえば、

・18時集合(←いまここですね)
・これからみんなで買出し、戻ってからみんなで仕込み
・19時くらいを目標にお食事開始
・21時半くらいから片付け
・22時に解散

というふうに、大体でよいです。
みんなそれぞれ他の予定もあることですし、
終わりの時間をちゃんと伝えておくのは大事だと思います。


◆買い出し

説明が終わったら、みんなでワイワイ買出しに行きましょう!

(近くにスーパーがないか、材料を用意してある場合、ここは飛ばしてください)

フルーツや野菜、お肉、ソース類やお酒など、みんなそれぞれ希望があると思います。
ここは出来るだけ種類を多めに揃えておくと楽しいと思います

とはいえ、いろいろ材料をそろえていると、意外とかなりの量になります。
ですので、全員で食べきれるかどうかを意識しておくとよいと思います。
足りない場合は後で買いにいけばよいですし、
買い足すのが面倒であれば多めでももちろん大丈夫です。

クレープパーティーをするのにかかったお金は、領収書などでカウントしておきましょう。
生地の仕込みにかかった分(薄力粉やお砂糖、卵など)や、紙皿などの食器類もです。
これはホストの役目ですので、お忘れなく!


もし、人数が多かったりお皿などの準備が大変そうなら、
二手に分かれて買いに行ってもらうのも手です。
その場合は領収書をかならず後で受け取ってまとめておきましょう。


◆仕込み

ここでは、役割分担をして準備を進めていきましょう。

・買ってきた材料を、切ったり焼いたりする係
   まな板と包丁のセットが多ければ多いほど、仕込むスピードが速くなります。

・お皿やスプーンやフォークなどを、並べたりする係
   仕込みが出来た材料を、お皿に盛り付けるのもやりましょう。

・材料や使った食器を洗う係
   レタスやサラダ菜を洗うのもそうですし、まな板や包丁は結構ひんぱんに洗います。
   私の経験では、流し台に誰か一人いて貰った方がよいと思います。
   スペースが限られるのと意外と使うことが多いです。

・クレープを焼く係
   人数が多い場合(6人を越えるとき)、準備の終わりが見えてきたあたりで、
   クレープをあらかじめ数枚焼いておくとお食事スムーズに始められます。

   ただ、クレープを焼くのはある意味いちばんの見せ場になりますので、
   みんなが食卓についてから焼き始めるのも、もちろんよいと思います。

あとは、生クリームもこのタイミングで作るのがよいでしょう。
カスタードは少し手が掛かるので、事前に仕込んでおいた方がよいと思います。



さぁ、これで準備が整いました。
あとはみんなでめいいっぱい、クレープを楽しみましょう♪

クレープパーティー

おいしいクレープをめしあがれ~♪


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クレープ大好きっ子です♪
ホームパーティーまでしちゃいます。

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