いらっしゃいませ♪ *TOP MENU*



★クレープでつくれるスイーツ
アイスクレープ
カスタードクレープのオレンジソース和え
スクエアクレープのコンポート添え
クレープのカスタード包みイチゴ風
クレープのトライフル
春イチゴのクレープシュゼット

★クレープの折りかた包みかた
イチゴクレープさんかく風
ピンククレープのロール風
黒ごまクレープの手巻き風

★クレープに合う具
まとめ
 ┣リンゴのコンポート
 ┣イチゴでつくるバリエーション
 ┣バナナでつくるバリエーション
 ┗ブルーベリーでつくるバリエーション

★クレープに合うソース
生クリーム
カスタード
オレンジソース
フランス帰りの友人が勧めてくれたもの

クレープの生地の作り方
★クレープで使う道具
まとめ
 ┣レードル
 ┣泡だて器
 ┣トンボ
 ┣クレープパン
 ┗パレットナイフ

★クレープパーティーの流れ
事前の準備1(会場や食器類)
事前の準備2(告知や道具類)
前日~当日の準備
当日の進行

★クレープ小話
クレープ発祥の地、ブルターニュ
クレープの種類
クレープの歴史

★クレープに関する本
『クレープとガレットのとっておきレシピ』
『ぜーんぶかんたん おかし作ろうよ!』
『一番親切なお菓子の教科書』

クレープのリンク集
ゲストブック
管理人のごあいさつ

⇒ いま何位? 《お菓子・デザートブログ》

 

 
 
 
--------(--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2009-04-21(Tue)

クレープパーティーをやろう!(前日~当日の準備編)

事前の準備も済み、いよいよ明日はドキドキワクワクのクレープパーティー。

あなたはこれから前日分の準備を済ませようとしています。

さて、そのとき何をするべきでしょうか?


クレープパーティーをやろう!(前日~当日準備編)

前日~当日の準備をはじめましょう♪


◆生地をつくる

生地は必ず前日に作っておきましょう!!

当日あわてて作ると、寝かせが十分でないために生地に気泡が残っていて、
クレープを焼いても穴だらけになってしまいます(T-T)

ボウルに入ったクレープ生地 ⇒ クレープ生地の作り方はこちら♪




↓↓ ★ここからは、当日お客さまをお迎えする前でよいと思います★ ↓↓

◆テーブルまわりの準備

テーブルまわり

クレープパーティーは、「みんながそれぞれ好きな具を包んで食べられる」のが、
いちばんの楽しいところだと思います。
そのためには、材料をみんなで買いにいくとよいと思います。

・・・ということは、仕込みもみんなでする、という事になります。
まな板包丁、盛り付け用のお皿などは前もって机に並べておきましょう。

おおっと、その前に机はちゃんと拭いておきましょうね。



◆キッチンまわりの準備

キッチンまわりはクレープづくりの華、準備もしっかりしておきましょう。

アルミホイル コンロの周りにアルミホイルを張る
コンロの周りに、アルミホイルを張っておきます。
クレープの生地が垂れたり、焼いたあとのカスをよけておくのにとても有効です。
後片付けの楽さが全く違いますのでやっておきましょう。

コンロの周りのアルミホイルをテープで止める
↑アルミホイルのはしっこはセロテープで止めておくと、グッドです。



キッチン周りの装備の配置をする2 キッチン周りの装備の配置をする1 
クレープを焼くところを中心に、クレープの生地入れ、トンボを水にひたすところ、
クレープ料理で使うお酒やシロップ類、などが手に届く範囲にあるように並べます。

2口コンロなら片側が空きますから、そちらはソーセージなどの焼き物、
あるいはクレープ料理に使うことができます。



◆椅子を並べる

あとは、お客さんが来たらすぐ座れるように椅子を並べておきましょう♪



これで準備オーライ!次はいよいよクレープパーティーです♪


「訪問」と「もてなし」のマナー―ホームパーティー、帰省から冠婚葬祭、家庭訪問などまでシーン別に基本がわかる (セレクトBOOKS)「訪問」と「もてなし」のマナー―ホームパーティー、帰省から冠婚葬祭、家庭訪問などまでシーン別に基本がわかる (セレクトBOOKS)
(2009/10/28)
主婦の友社

商品詳細を見る



⇒いま何位? 《お菓子・デザートブログ》

春苺のクレープシュゼット←クレープ好きならクリッククリック♪
関連記事

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

コメント

PR
PR
プロフィール

CrepeLover

Author:CrepeLover
クレープ大好きっ子です♪
ホームパーティーまでしちゃいます。

最新コメント
カテゴリ
リンク
アクセスカウンター
QRコード
QR
RSSリンクの表示
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。